峨山美食终极攻略
峨山彝族自治县藏着众多令人垂涎的地道美食，融合了彝族传统烹饪技艺和滇中特色风味。
必吃特色菜品
- 彝族火把节烤肉：选用本地黑猪肉，用彝家秘制香料腌制后炭火慢烤，外焦里嫩，香气四溢。推荐前往县城中心的“彝家烟火”餐厅，人均消费约60元。
- 油鸡枞菌：雨季限定的山珍美味，当地人家常做法是用菜籽油慢煎，搭配青辣椒简单翻炒，鲜香扑鼻。最好在7-9月期间到访，街边小馆都能尝到这道时令菜。
- 牛汤锅：彝族待客大菜，用大铜锅熬煮本地黄牛肉，配以薄荷、辣椒蘸水，汤鲜肉烂。城郊的“大山味道”农家乐做得最地道。
美食街区推荐
1. 嶍峨路美食街：集中了二十多家老字号，从早到晚热闹非凡，必试小吃包括烤豆腐、糯米饭团
2. 双江街道夜市：傍晚开始摆摊，彝族阿姨现做的荞粑粑蘸蜂蜜是一绝
实用贴士
• 最佳美食季节：6-10月菌子丰收期
• 人均消费：正餐40-80元，小吃10-20元
• 交通：建议租车自驾，县城内美食点较为分散
• 注意：彝族菜偏辣，不吃辣需提前说明